Haben Sie Lust, die gesundheitsfördernde Wirkung von Kräutern und Gewürzen weiter zu entdecken? Ein sehr umfassendes und anschauliches Werk über vorwiegend heimische Kräuter gibt der Komet Verlag mit dem Buch “Kräuter, Gewürze und Heilpflanzen” Lesern mit oder ohne Vorkenntnissen in der Kräuterheilkunde an die Hand.

Vorab führen die Autoren Hans W. Kothe, Iris Schmidt und Monika Zilliken Heilpflanzen-Interessierte in die Geschichte der Kräuterkunde ein – so wussten bereits die alten Ägypter um die Heilwirkung bestimmter Pflanzen und setzten diese gezielt ein. Weiter erfahren Sie, welche Inhaltsstoffe in Heilpflanzen und Gewürzen zu finden sind, wie beispielsweise Gerbstoffe oder ätherische Öle, und welche Wirkungen diese im menschlichen Organismus entfalten. Tipps zum Sammeln von Heilkräutern kommen ebenfalls nicht zu kurz, ebenso wenig wie die Zubereitung von Heiltränken (also Tees, Auszüge oder Kräuterweine) und weiteren Anwendungen wie Dampfbäder oder Mundwasser. Besonders gelungen ist auch der Abschnitt über Gewürzmischungen – so können Sie sich Ihre eigenen Chili-, Kräuter- oder Curry-Mischungen zusammenstellen und damit noch etwas für Ihre Gesundheit tun.

In alphabetischer Reihenfolge der lateinischen Namen der rund 170 Heilkräuter – wodurch verwandte Pflanzen gut zusammengefasst werden – kann sich der Leser in die Eigenschaften und Heilwirkung der einzelnen Kräuter vertiefen. Vorgestellt werden alternative Namen der jeweiligen Heilpflanze, Inhaltsstoffe, Blütezeit und Standorte, Anwendungsgebiete und -vorschläge. Aufgelockert wird das Nachschlagewerk durch verschiedene Rezepte für die Anwendung bestimmter Heilpflanzen in der Küche – beispielsweise Grüne Joghurtsuppe mit Walnüssen.

Rundum ein sehr informatives Buch, wenn man sich in die Wirkungen und Eigenschaften einzelner Kräuter oder Gewürze vertiefen möchte. Schade ist nur, dass man im Register nur die Pflanzennamen verzeichnet findet und nicht nach Krankheitsbildern oder Rezepten suchen kann.

Kräuter, Gewürze und Heilpflanzen
von Hans W. Kothe, Iris Schmidt, Monika Zilliken

Verlag: Komet
ISBN-10: 3898366979
ISBN-13: 978-3898366977

Autorin: Sabine Schumacher